攝像工具:GRD3&手機服役
官網:https://www.jumboseafood.com.sg/tc/menus
地址:30 Merchant Road # 01-01/02, Riverside Point, Singapore 058282
交通:克拉碼頭E出口往左走看到河畔再左轉沿河畔走約10分鐘就可以看到珍寶-河濱坊分店。(如果從E出口出去有過馬路的話就是河畔分店)
預約訂位:暑假去新加坡也是人潮相當多的,可以從官網上預約訂位,流程很簡單,日期時間都確定好之後線上劃位訂位,記得要填寫EMAIL,因為要收預訂成功信件和訂位編號,到當地抵達分店時出示MAIL裡的訂位號碼可加速店員處理^__^。
還記得找要新加坡的必吃餐廳景點時,看到珍寶海鮮猶豫了好久,即使已經抵達了新加坡也在遲遲猶豫,畢竟真的價格不便宜
不過在抵達新加坡前早已經先預訂珍寶海鮮了,所以最後還是決定來感受一下吃螃蟹的樂趣 (貪吃)
饅頭和大嬸兩人悠閒的沿著克拉碼頭河畔走路散步看河景,稍早我們也走到郵局博物館寄信(從克拉碼頭到郵局博物館路程約走20分鐘就到了,不會很難找)
抵達時出示訂位號碼給店員,店員帶領我們往餐廳一樓的座位(雖然饅頭有附註要露天場外的座位,但看到都滿位了且人潮也蠻多的,就讓店員行方便)
進入餐廳之後服務生會上茶和花生,這裡要注意茶和花生都要付費的,如不需要要記得和服務生說一聲,他們就會收走了唷!
桌上的擺盤有鉗子&鉤子是要吃螃蟹使用的,碟子裡的檸檬水是給自己洗手使用(如吃螃蟹沾手會油膩可在碟子裡手洗),另外,我和大嬸會自備面紙和濕紙巾以備不時之需。
兩個人討論過後點套餐比較划算,因為單點點兩樣價格加起來快和套餐價格差不多,也是超過一百多新幣,不如點套餐,不過套餐的螃蟹就不如單點的螃蟹來的大隻和現炒了,這裡怎麼點旅人們可以自行評估會比較好,畢竟人數越多當然單點的負擔就會減少。
香芒火鴨絲
這道很爽口,當開胃菜非常合適,也相當的好吃,會魯加魯刷翠(一直夾起來喀XD) 所以我和大嬸很快就把火鴨絲吃乾抹淨
海鮮皇炒飯
米飯類的料理饅頭很喜歡最簡樸的蔥、蛋、飯三種食材搭配的炒飯,簡單的配上佐料胡椒鹽就相當好吃了,熱熱吃的蛋炒飯是最好吃的,又加入我最喜歡的海鮮。
出門在外饅頭最愛吃的主食通常是麵食類,這道菜讓我吃足了比平常還要多的飯量 真是可喜可樂...,海皇飯吃起來中規中矩,不會油膩,可以點一盤來品嚐。
活蝦炒麥片
就是麥片蝦 來珍寶海鮮必點的一道菜,堪稱店裡的每個餐桌上都會出現的一道家常菜了,饅頭也是拇指推。
上面滿滿的麥片降臨一鍋裡有四、五隻蝦子的樣子,而且都蠻大隻的(看起來像大隻的草蝦吧!)麥片蝦的蝦子是用炸的所以可以連蝦殼一起吃。
饅頭會把蝦子沾螃蟹的醬料吃,吃起來就是身在中華一番裡的情景~~有蝦在天空飛~www
辣椒蟹王
珍寶海鮮鎮寶之一,有獲獎的招牌辣椒螃蟹 有放煙雖(香菜)的辣椒蟹,店內還有黑胡椒口味的螃蟹,黑胡椒蟹和招牌蟹兩者相比,黑胡椒螃蟹的辣度遠比招牌螃蟹的辣度還高
基於考量饅頭和大嬸兩人都不是很會吃辣又在異地旅行,新加坡的廁所不比台灣好找.. 為了顧腸胃我們兩選擇吃招牌辣椒螃蟹。
店員很快的替我們把這道菜送上來,還有配上兩顆炸饅頭 珍寶的炸饅頭也非常好吃,可以沾螃蟹的醬料吃,一樣相當的好吃啊)))))
炸饅頭吃不夠還可以另外單點一盤來吃,當然單點的饅頭數量肯定比我們點套餐裡的螃蟹還要來的多,印象中只要點螃蟹好像就會附加2顆饅頭讓老饕們品嘗看看,相關訊息還是以當地店員說法為主吧!
招牌辣椒螃蟹也是會辣,但吃起來有甜甜辣辣的感覺,因為有加入番茄醬料,所以就不會比直接加黑胡椒來的辛辣了,而新加坡位居東南亞隔壁鄰居是馬來西亞,會用許多南洋香料去熬煮,這道菜真的靠醬汁來大大的加分
而每隻螃蟹的蟹螯都相當大隻 肉感〝食〞足。
芥蘭仔炒蒜茸
菜名都相當的好聽 所以說人要衣裝,佛要金裝,菜要包裝。每次去餐館吃的菜都比媽媽大人去去菜市場或是開心農場採摘還來的貴,因為時間、金錢、成本、交通都要含算在內,所以羊皮出在羊身上呀!
也別說好貴都不吃,偶爾可以吃看看,但不用每次去餐館都要點菜來吃^O^,套餐裡有炒芥蘭,當服務生送上這道菜時,芥藍菜充滿油亮油亮的色澤,當時初入印象覺得好油啊!!!
不過吃到嘴裡的評價是--------好吃耶!! 然後饅頭就一口接著一口好不客氣的狂吃起來了 ,蒜茸醬汁淋上去把毫不起眼的芥蘭變成一道讚譽有加的料理了。
芒果凍布丁&楊枝甘露
甜點是芒果凍布丁和楊枝甘露,其實就是芒果布丁和芒果西米露 夏天暑假就是要吃芒果消暑,滿滿的芒果 。
珍寶的芒果布丁和楊枝甘露饅頭都能吃到芒果的果肉,甜度適中,不會讓人覺得很膩,我和大嬸很快的就把甜點給吃完了
楊枝甘露是港式甜點是說為何要取名楊枝甘露???
饅頭去WIKI百科查看後簡單來說就是〝觀音的楊柳寶瓶裡的露水就叫楊枝甘露,而楊柳灑下的露水會令人神清氣爽〞會讓人感覺消暑,所以因此稱呼。
以上是去新加坡珍寶海鮮的體驗 我們倆離開後發現珍寶海鮮的翻桌率很快,人潮始終絡繹不絕! 現在台灣也開了第二家分店,有興趣的旅人或老饕們可以找時間去吃看看吧!
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